Middagstips: God och enkel sås med tonfisk och kapris

Jag älskar tonfisk på burk av flera anledningar. För det första är det gott och för det andra går det väldigt snabbt att slänga ihop en måltid. Jag vet inte hur många gånger en burk tonfisk har räddat en akut matlådesituation till exempel. Ett gäng färgglada grönsaker, typ pasta, Keso, olivolja, en burk tonfisk och gärna ett gott bröd blir en god salladsmåltid som håller mig mätt en hel eftermiddag. Dessutom tilltalar det mina smaklökar.

Fast idag ska vi laga en sås med tonfisk på burk och kapris. Räkna med att det tar max en kvart.

Det här behöver du till din tonfisksås:
1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 burkar tonfisk i vatten
En burk krossade tomater
3 dl grädde
2 msk kapris i lag
1 tärning fiskbuljong
Salt och svartpeppar

Så här gör du din sås med tonfisk:
Hacka lök och vitlök och fräs lätt i olja. Tillsätt tonfisk och rör om. Hacka kaprisen. Häll i krossade tomater, grädde och buljongtärning och den hackade kaprisen i grytan. Låt puttra en stund förslagsvis medan du kokar pastan/riset och slänger ihop en färggrann sallad. Smaka av tonfisksåsen med salt och svartpeppar.

Så enkelt. Så gott!

 

One thought on “Middagstips: God och enkel sås med tonfisk och kapris

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *