Välkommen!

    Men Mia! är bloggen för dig som vill läsa om och inspireras av rörelse, träning och ett aktivt familjeliv.

    Jag, bloggaren Mia Hellström, sprider träningsenergi med mitt gruppträningspass Utomhusfys på Heden mitt i centrala Göteborg. Jag coachar också ett gäng grymma löpare.

    Intresserad av att träna eller samarbeta med mig? Skriv ett mail till mia@menmia.se

    Det här är Mia!

    Det här är Mia!
    Follow

    Varför Men Mia?

    Jag kanske inte alltid gör, säger eller skriver det folk förväntar sig. "Men Mia!" har därför ekat över hälsingebergen under min barndom och numera i centrala Göteborg.

    Kategorier

    Häng med på Facebook!

    Bloggkalender

    november 2017
    M T O T F L S
    « Okt    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

Söt och lättsam med lite riv i

Jag bloggar väldigt sällan vad jag äter. Dels tycker jag att det är ganska irrelevant då maten ju faktiskt hamnar i min mage och dels har jag inte tid. Dessutom gillar jag att alla tror att jag är väldigt hälsosam…

Fast den här lilla smoothie-rackaren som jag gjorde igår för att i sann placeboanda finta min pågående förkylning blev tillräckligt god för att få ett eget blogginlägg.

På bilden ser ni banan, blåbär, hallon, satsumas (ja säsongen är här!), bladspenat och ingefära. Jag hade i en hel del vatten och honung också, men de blev inte så bra på bild.

Näringsbomber likt den nedan är ju såklart alltid bättre att dricka i förebyggande syfte. Vad jag än äter i hemlighet bakom stängda dörrar så förespråkar jag alltid mycket frukt och grönt. Mest för att det är gott, men också för att det gör gott.

Under föräldraledigheten gjorde jag en frukt- och gröntskola här i bloggen. Minns ni?

Livsmedelsverket rekommenderar minst 500 gram frukt och grönt om dagen – här visar jag vad 500 g frukt och grönt kan vara och här delar jag med mig mina bästa tips för att äta mer frukt och grönt.

Nåväl.

Nu går jag runt och hoppas att jag ”ska bli vad jag äter” då det efter gårdagens smoothie skulle innebära söt och lättsam med lite riv i.

Mina bästa tips för mer frukt och grönt i livet!

Ni har fått vänta, men här kommer tredje och sista delen i Men Mias frukt- och gröntskola, som syftar till att inspirera dig att äta mer frukt och grönt. I del två fick ni konkreta exempel på vad 500 gram frukt och grönsaker är. I del ett fick ni hänga med när jag under tre dagar vägde mitt eget intag av frukt och grönt. Nu ska ni få veta mina hemligheter, som absolut inte är hemliga…

För det första – det ska vara enkelt. Att äta mer frukt och grönt kan innebära granatäpplekärnor och passionsfrukt på chiapuddingen. Det är en ganska dyr och meckig vana som dessutom betyder odlat långtbortistan. Supernyttigt och gott javisst, men inte särskilt hållbart för vare sig människa eller miljö om det är det som ska vara någon typ av standard för hälsosam mat.

Hemligheterna bakom mer frukt och grönt i livet stavas enkelhet och tillgänglighet.

1. Börja vid frukt- och gröntavdelningen när du handlar

När du går till affären så ska du låta frukten och grönsakerna ta mycket plats i korgen eller vagnen. Börja därför vid frukt- och gröntavdelningen. Gillar du äpplen? Köp äpplen. Är morötter det som går åt där hemma? Köp morötter. Och så vidare. Ta helt enkelt i första hand de säkra korten och piffa därefter till med lite exotiskt, nytt och fräscht. Komplettera med grönsaker och bär från frysdisken. När det är nästan fullt kan du gå vidare och köpa allt det andra…

2. Tillgängliga godsaker

Göm ingenting längst in i skåpen. Låt frukten och grönsakerna ta plats i kökets mer tillgängliga delar. Placera snacksvänliga alternativ på en armlängds avstånd. När du öppnar kylen ska de kylförvarade grönsakerna hoppa på dig. Fruktskålen som står framme ska vara vacker och färggrann. Fryst broccooli och frysta bär ska ätas så låt dem inte ätas upp av din igenfrostade frys…

3. Rutiner och goda vanor

Det går jättebra att lära gamla hundar och hyndor att sitta. Från och med idag kan du till exempel börja med att:

# servera en fruktbricka till frukosten varje morgon. Det tar nämligen bara två minuter att klyfta ett äpple, dela en kiwi och skala en banan. Välj de frukter du (och eventuellt din familj) gillar. Det är inte bara gott, det ser snyggt ut också.

# tugga mera! En sallad behöver inte vara tidskrävande och finhackad. Till kvällens middag ställer du till exempel fram en skål körsbärstomater, några skalade morötter (skurna i stavar om du hinner), två nävar bladspenat direkt från påsen och en burk med dina favoritoliver.

# våga fräsa det gröna i olja med salt och peppar, vilket blir ett perfekt tillbehör till din mat. Du kommer att få en helt ny smakupplevelse! Personliga favoriter i stekpannan är vitkål, spetskål, bladspenat, lök, aubergin, morötter och zuccini.

# fylla kylen på jobbet med grönsaker istället för att släpa varje dag. Om någon klagar på att ”någon” tar för mycket plats splear du oskyldig och hjälper till att skriva den arga lappen… Bra att ha är en påse morötter, bladspenat, körsbärstomater och avokado. Vips, så har du möjlighet att komplettera din lunchlåda med ett berg med grönsaker varje dag och så har du goda saker att tugga på när det behövs.

# göra dina mellanmål grönare och skönare. Nedan kommer några enkla tips.

4. Gröna mellanmål

Låt frukt och grönsaker vara en viktig del av ditt mellanmål. Nedan ser ni en personlig favorit – fet avokado som huvudrätt och söta vindruvor som efterrätt. Ett klyftat äpple är godare än ett helt och kan med fördelar kompletteras med några bitar choklad och nötter. Rör ihop en fruktig sallad på en apelsin, russin och hackade hasselnötter. Bananslantar blir godare och mer mättande om de blandas med några skedar Keso. Eller varför inte en enkel grekisk? Lägg kärsbärstomater, oliver och några bitar fetaost på en tallrik och njut. Ingen kombination som är grön och god är fel.

5. Njut av det du äter

Känns det inte kul? Är ditt intag av frukt- och grönt mer tvångsmässigt är njutningsfullt? Då har du bara hamnat lite snett och det är läge att trycka på paus och fundera vad du kan göra annorlunda/äta istället. Lyssna till dina smaklökar och din kropp. Vad gillar du bäst?

Jag är rädd att detta inte var sista delen i Men Mias frukt- och grönt skola ändå. Jag kommer att fortsätta att tvinga på er mer frukt och grönsaker inom kort.

Ät och lev väl så länge!

Förtrollar mig frisk med bär…

Trots att jag vet att det inte går…

Vad jag däremot vet är att jag är sjuk när aptiten och nyfikenheten på mat försvinner. Idag har jag mestadels legat i ett mörkt rum och tyckt synd om mig själv. Med jämna mellanrum har jag stigit upp och ätit bäriga och fruktiga saker för att inte drabbas av total soppatorsk. Bär och frukt går tack och lov alltid ner.

Detta blev en god lunchsmoothie med björnbär, banan, jordgubbar, bladspenat, nektarin, kokos, mango och avokado. Tur en alltid har frysen full!

menmia-frukt-bär
Och frullen gick ju inte av för hackor precis. Var tvungen att göra det lite fint för att öka matlusten. Jordnötssmör och banan på mackan förresten – skulle kunna leva på det.

Så nej, det går nog ingen energinöd på mig. Nu väntar dock dagens utmaning. Familjen har beställt pasta med köttfärssås, som jag måste laga eftersom andra halvan av familjen köper studentpresent. Spagetti och köttfärssås är min favoriträtt i vanliga fall. Just idag kväljs jag dock lite…och drömmer om melonskivor.

Mina bästa smoothies (just nu…)

Vad ens favoritsmoothie innehåller varierar förmodligen efter vad en har för behov. Kroppen har en magisk förmåga att berätta saker. Är du sugen på efterrätt kanske du tillsätter vaniljyoghurt och toppar med glass. Vill du ha en riktig sötsak gör du bäst i att piffa till med hederligt socker. Vid törst passar det enkla med fysta bär och vatten. Hunger dämpas med något som ger mättnad och energi. Varför inte jordnötssmör? Inget behöver vara fel. Så länge frukten och bären slinker in i ditt kroppsystem har du gjort alla rätt.

Nedan presenterar jag mina favoriter just nu. Massor med C-vitamin, en gnutta järn och inte en endaste komjölksprodukt då dessa påstås hämma upptaget av järn. Jag behöver helt enkelt järn. Hur mycket som helst. Vill dock påpeka att detta inte är min huvudkälla till järn, utan bara ett komplement för att ge kroppen en skjuts i rätt riktning. Jag utesluter inte heller komjölksprodukter helt från min kost.

OBS! Samtliga smoothies kan med stor fördel toppas med kokosflingor 🙂

Mucho mango och kiwi ( 1 portion)
En knallgrön favorit som jag gärna gör till en del av en bra frukost.

1 dl fryst mango
1 kiwi
En näve bladspenat

Mixa ingredienserna. Späd med vatten till önskad konsistens.

Ingredienserna nedan är för tre personer. Det är ju inte bara jag som vill ha…
menmia-mucho-kiwi-mango

Havrenjutning (Räcker til flera)
Fräsch, rosa och inte så söt. Passar väldigt bra en sen kväll framför en bra TV-serie…när en är lite lagom småhungrig.

2 dl havremjölk
En banan
2.5 dl jordgubbar
2 dl vatten

Mixa ingredienserna. Späd med mer havremjölk eller vatten till önskad konsistens.

Rosa havre gör gott!
menmia-havredröm

Frukt-och bärdröm (Två portioner)
En sötsyrlig och läskande drink som gör mig på bra humör. Den blir också vackert vinröd, vilket är en av mina favoritfärger.

1 banan
2 dl frysta hallon och blåbär
1 äpple
En näve bladspenat

Mixa ingredienserna. Späd med vatten till du får önskad konsistens. Ibland vill jag ha den så tjock att den måste ätas med sked…

Vacker färg, god och välgörande.
menmia-frukt-och-bär

 Vad mixar du helst?

 

 

 

Vardagsgröt och helggröt

Jag äter väldigt mycket havregrynsgröt eftersom det får mig att må bra. Till vardags är det snabbaste möjliga gröten som gäller. Funktionen är främst att jag gör sällskap med dottern som också äter gröt. Därefter kommer funktionerna bukfylla och någon form av energi innan transportlöpningen till jobbet, där jag intar frukost nummer två. Jag springer aldrig på fastande mage till jobbet, då jag inte har tid med några energisvackor utan måste vara alert från minut ett. Till vardags kokas havregryn med vatten och salt. Innan servering rör jag ner några matskedar Keso (för att känna någon form av mättnad i mer än tio minuter) och söt sylt. Serveras med komjölk.

På helgerna däremot kan grötprojektet bli jättestort. Originalreceptet är detsamma och det enklaste enkla. Keso och söt sylt åker alltid ner. MEN PIFFET! DET! Ibland ser jag inte gröten på grund av alla nötter, frön, frukter, bär, kokos och annat jag kan tänkas hitta i skåpen. Ibland blir det så mycket jox att jag typ tröttnar halvvägs och tar en macka istället… Jag har helt enkelt haft liiiiite för roligt.

Äter du gröt? Och hur äter du den?

Här ser vi en balanserad piff av gröt. Minus bananen som jag slängde på eftersom den låg i fruktskålen och sjöng på sista versen. Den hade jag kunnat skippa. menmia-gröt

När mattrenden ”märkliga pannkakor” nådde mig

Pannkakor, som enligt min mening är fejkpannkakor, har förekommit friskt i diverse hälsoforum en längre tid. Fejkpannkakorna innehåller aldrig mjöl och mjölk, men gärna mycket ägg, banan, keso, kokos och fiberhusk. Många verkar vara allergiska och må bättre utan gluten numera, vilket gör att den traditionella pannkakan mobbas lite väl mycket kan jag tycka.

När vi gör pannkakor här hemma, vilket händer väldigt sällan, satsar vi på typen som finns i vanliga kokböcker. Inga tillsatser och konstigheter utan bara ägg, mjöl, mjölk och salt.

Men idag hände det även vid min spis. En banan- kokos- och havrepannkaka fick se dagens ljus. Jag hatar att slänga mat och det låg tre bananer och sjöng på sista versen i fruktskålen. Då passade det helt perfekt.

Ingredienser:
3 bananer (normalstora skulle jag betrakta mina som)
3 ägg
3 rågade msk kokos
Några grabbanävar havregryn

Mosa, knäck, häll i och blanda. Stek i smör. Serverades med bär, Keso och turkisk yoghurt till mig. Och med bara bär till dottern. Väldigt enkelt och gott för stora och små.

Jag är glad att jag slängde i rejält med havregryn, som inte fanns med i receptet där jag sökte inspiration. Annars hade det blivit lite väl kladdigt och sött för min smak. Jag gillar matig mat, som gör mig riktigt mätt. Havre är bra grejer för humöret och löparbenen. Känner på mig att jag kommer att springa snabbt på det här.

En portion banan- kokos- och havrepannkaka till den stora…banan-pannkaka-kokos-menmia
och en till den lilla. Fyllde dock på den lilla magen med polarbröd med smör också.
banan-kokos-pannkaka-menmia
Tillbehören är viktiga. De här bären hittade jag i Änglamark. Bra ställe.
menmia-bär-Änglamark

Kickar igång kroppen med frukt, bär och färg

Jag är kanske en riktig husmor när jag först tar mig tid att lägga upp frukostingredienserna i en skål för att få överblick. Detta lätt störda beteende underlättar också eventuell bloggfotografering.

Well. Vaknade sjukt sugen på frukt och bär i morse och eftersom kroppen bestämmer så fick det bli en fräsch smoothie.

En prickig banan, kiwi och blandade frysta bär. Inget kan gå fel.
image

Med några deciliter mjölk, en skvätt honung och toppat med solrosfrön blev resultatet helt fantastiskt. Valde att dekorera med och äta kiwin på sidan om. Åt förresten den fruktiga skummet med sked som vore jag ett barn. Kändes som att sitta och äta glass till frukost. En känsla att gilla! En glass som tog typ fem minuter att förbereda. Och två minuter att äta upp.

Pink passion med gröna kompisar.
image