Välkommen!

    Men Mia! är bloggen för dig som vill läsa om och inspireras av rörelse, träning och ett aktivt familjeliv.

    Jag, bloggaren Mia Hellström, sprider träningsenergi med mitt gruppträningspass Utomhusfys på Heden mitt i centrala Göteborg. Jag coachar också ett gäng grymma löpare.

    Intresserad av att träna eller samarbeta med mig? Skriv ett mail till mia@menmia.se

    Det här är Mia!

    Det här är Mia!
    Follow

    Varför Men Mia?

    Jag kanske inte alltid gör, säger eller skriver det folk förväntar sig. "Men Mia!" har därför ekat över hälsingebergen under min barndom och numera i centrala Göteborg.

    Kategorier

    Häng med på Facebook!

    Bloggkalender

    november 2017
    M T O T F L S
    « Okt    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

Söt och lättsam med lite riv i

Jag bloggar väldigt sällan vad jag äter. Dels tycker jag att det är ganska irrelevant då maten ju faktiskt hamnar i min mage och dels har jag inte tid. Dessutom gillar jag att alla tror att jag är väldigt hälsosam…

Fast den här lilla smoothie-rackaren som jag gjorde igår för att i sann placeboanda finta min pågående förkylning blev tillräckligt god för att få ett eget blogginlägg.

På bilden ser ni banan, blåbär, hallon, satsumas (ja säsongen är här!), bladspenat och ingefära. Jag hade i en hel del vatten och honung också, men de blev inte så bra på bild.

Näringsbomber likt den nedan är ju såklart alltid bättre att dricka i förebyggande syfte. Vad jag än äter i hemlighet bakom stängda dörrar så förespråkar jag alltid mycket frukt och grönt. Mest för att det är gott, men också för att det gör gott.

Under föräldraledigheten gjorde jag en frukt- och gröntskola här i bloggen. Minns ni?

Livsmedelsverket rekommenderar minst 500 gram frukt och grönt om dagen – här visar jag vad 500 g frukt och grönt kan vara och här delar jag med mig mina bästa tips för att äta mer frukt och grönt.

Nåväl.

Nu går jag runt och hoppas att jag ”ska bli vad jag äter” då det efter gårdagens smoothie skulle innebära söt och lättsam med lite riv i.

Mina bästa tips för mer frukt och grönt i livet!

Ni har fått vänta, men här kommer tredje och sista delen i Men Mias frukt- och gröntskola, som syftar till att inspirera dig att äta mer frukt och grönt. I del två fick ni konkreta exempel på vad 500 gram frukt och grönsaker är. I del ett fick ni hänga med när jag under tre dagar vägde mitt eget intag av frukt och grönt. Nu ska ni få veta mina hemligheter, som absolut inte är hemliga…

För det första – det ska vara enkelt. Att äta mer frukt och grönt kan innebära granatäpplekärnor och passionsfrukt på chiapuddingen. Det är en ganska dyr och meckig vana som dessutom betyder odlat långtbortistan. Supernyttigt och gott javisst, men inte särskilt hållbart för vare sig människa eller miljö om det är det som ska vara någon typ av standard för hälsosam mat.

Hemligheterna bakom mer frukt och grönt i livet stavas enkelhet och tillgänglighet.

1. Börja vid frukt- och gröntavdelningen när du handlar

När du går till affären så ska du låta frukten och grönsakerna ta mycket plats i korgen eller vagnen. Börja därför vid frukt- och gröntavdelningen. Gillar du äpplen? Köp äpplen. Är morötter det som går åt där hemma? Köp morötter. Och så vidare. Ta helt enkelt i första hand de säkra korten och piffa därefter till med lite exotiskt, nytt och fräscht. Komplettera med grönsaker och bär från frysdisken. När det är nästan fullt kan du gå vidare och köpa allt det andra…

2. Tillgängliga godsaker

Göm ingenting längst in i skåpen. Låt frukten och grönsakerna ta plats i kökets mer tillgängliga delar. Placera snacksvänliga alternativ på en armlängds avstånd. När du öppnar kylen ska de kylförvarade grönsakerna hoppa på dig. Fruktskålen som står framme ska vara vacker och färggrann. Fryst broccooli och frysta bär ska ätas så låt dem inte ätas upp av din igenfrostade frys…

3. Rutiner och goda vanor

Det går jättebra att lära gamla hundar och hyndor att sitta. Från och med idag kan du till exempel börja med att:

# servera en fruktbricka till frukosten varje morgon. Det tar nämligen bara två minuter att klyfta ett äpple, dela en kiwi och skala en banan. Välj de frukter du (och eventuellt din familj) gillar. Det är inte bara gott, det ser snyggt ut också.

# tugga mera! En sallad behöver inte vara tidskrävande och finhackad. Till kvällens middag ställer du till exempel fram en skål körsbärstomater, några skalade morötter (skurna i stavar om du hinner), två nävar bladspenat direkt från påsen och en burk med dina favoritoliver.

# våga fräsa det gröna i olja med salt och peppar, vilket blir ett perfekt tillbehör till din mat. Du kommer att få en helt ny smakupplevelse! Personliga favoriter i stekpannan är vitkål, spetskål, bladspenat, lök, aubergin, morötter och zuccini.

# fylla kylen på jobbet med grönsaker istället för att släpa varje dag. Om någon klagar på att ”någon” tar för mycket plats splear du oskyldig och hjälper till att skriva den arga lappen… Bra att ha är en påse morötter, bladspenat, körsbärstomater och avokado. Vips, så har du möjlighet att komplettera din lunchlåda med ett berg med grönsaker varje dag och så har du goda saker att tugga på när det behövs.

# göra dina mellanmål grönare och skönare. Nedan kommer några enkla tips.

4. Gröna mellanmål

Låt frukt och grönsaker vara en viktig del av ditt mellanmål. Nedan ser ni en personlig favorit – fet avokado som huvudrätt och söta vindruvor som efterrätt. Ett klyftat äpple är godare än ett helt och kan med fördelar kompletteras med några bitar choklad och nötter. Rör ihop en fruktig sallad på en apelsin, russin och hackade hasselnötter. Bananslantar blir godare och mer mättande om de blandas med några skedar Keso. Eller varför inte en enkel grekisk? Lägg kärsbärstomater, oliver och några bitar fetaost på en tallrik och njut. Ingen kombination som är grön och god är fel.

5. Njut av det du äter

Känns det inte kul? Är ditt intag av frukt- och grönt mer tvångsmässigt är njutningsfullt? Då har du bara hamnat lite snett och det är läge att trycka på paus och fundera vad du kan göra annorlunda/äta istället. Lyssna till dina smaklökar och din kropp. Vad gillar du bäst?

Jag är rädd att detta inte var sista delen i Men Mias frukt- och grönt skola ändå. Jag kommer att fortsätta att tvinga på er mer frukt och grönsaker inom kort.

Ät och lev väl så länge!

Släng vågen – här har du 500 gram frukt och grönsaker!

Kommer ni ihåg Men Mias frukt- och grönt skola? Nu är det äntligen dags för del 2. Under del 1 då jag vägde mitt eget intag av och frukt- och grönsaker kom jag på att det där med att väga sin mat är bland det osexigaste som finns (undantaget om någon behöver göra det av hälso- eller medicinska skäl). Därför ska jag hjälpa er att få koll på ert intag av frukt och grönsaker utan köksvåg. Det viktigaste är inte att äta exakt 500 gram om dagen utan snarare att skapa en känsla för vad 500 gram är och sen göra sitt bästa.

Nedan finns tre olika exempel med cirka 500 gram frukt och grönt. Äter du som på bilderna är du ”safe”, men du får gärna äta mer.

Tallrik 1: Blomkål, tomat, banan, blandade bär, morot och bladspenat.

Om jag skulle ha detta framför mig under en dag skulle jag lägga bären på frukostgröten och käka bananen som en del av ett mellanmål. Tomaten och bladspenaten skulle vara del av salladen, som alltid finns på vårt middagsbord. Jag gillar att knapra på saker och äter därför morötter och blomkål precis som de är när det passar under dagen.

Tallrik 2: Zuccini, aubergine, äpple, apelsin, bladspenat, spetskål och gurka.

Jag fräser zuccini, aubergine, bladspenat och spetskål i olja och kryddar med salt och peppar. Det blir ett perfekt tillbehör till lunchen. Frukten får bli del av mina mellanmål. Gurkan fanns i en smarrig tzaziki.

Tallrik 3: Blå vindruvor, kiwi, klementin, rödlök, bladpersinlja, blomkål, broccoli, isbergssallad, tomat och gurka.

Kanske äter jag lunch ute och det enda som finns på salladsbuffén är isbergsallad, tomat och gurka som inte väger så mycket och dessutom innehåller mycket vatten. No worries! Jag åt ju en kiwi för att dryga ut frukosten, tog en klementin till mellanmål och käkade vindruvor framför TV:n på kvällskvisten. Broccolin och rödlöken var del av middagspajen, blomkålen åt jag för att döva min ”jag-är-så-jävla-hungrig-nu-hunger” när jag lagade middag och bladpersiljan piffade till salladen till pajen.

Jag hoppas du kan ha nytta av bilderna ovan. I del 3 av Men Mias frukt- och gröntskola kommer ni att få konkreta tips på hur man äter mer frukt- och grönt i sin vardag.

Ät mera och variera!

Nerpackade träningskläder

…som får ligga kvar i väskan oanvända – DET ÄR INTE KUL FAKTISKT!

Jag ställde in planerad transportlöpning till jobbet i morse på grund av fortfarande alldeles för snorig. Slängde ner lite kläder för gym eftersom det värsta snoriga brukar lätta efter några timmar på hugget. Men jag blev aldrig på hugget… Det droppade liksom snor ner i tangentbordet medan jag satt och jobbade, så även gymplanerna ställdes in. Och jag fick surt åka dyrt busskrälle tur och retur. Jag chansar ALDRIG när jag är förkyld, ty det kan betyda död.

Oh well. Vi har fredag här i Göteborg. Det kanske ni också har var ni nu än befinner er 🙂 Fredagar är till för att njutas och en ska absolut inte sura. Jag är i stort behov av sömn och återhämtning, vilket förmodligen är den sista lilla pusselbiten för att jag ska bli frisk på riktigt.

Så jag drar in surläppen, firar fredag, uppskattar helg och ser framåt.

ola-moaIkväll har vi haft 90tals-tema här hemma känns det som. Wokgrönsaker på påse – jag menar, när köpte en det senast? Jag var förvånad över att det fortfarande fanns när suget helt plötsligt slog till.

Inte bara grönsaker såklart. Även räkor, nötter, äggnudlar och kokosmjölk fick plats på våra stora tallrikar. Det luktar curry här nu…90-tals-mat-menmia

 

Easy to eat your greens

Det är varken svårt eller särskilt dyrt att ladda C-vitamin- och fiberförråden. Här presenterar jag gårdagens gröna matintag och investeringar hos Hellström och Karlsson.

Middag: Grön ärtsoppa smaksatt med lök, vitlök, grönsaksbuljong, vitvinsvinäger och persilja. Serverades med toast med en röra bestående av oliver, rödlök, mild Ajvar Relish och prästost. Denna rätt levererade Linas matkasse till oss, men om du googlar ”grön ärtsoppa” kommer du att få upp många smarriga varianter på recept. Flera av dem innehåller Champagne!

Så mycket färg. Så mycket smak. Soppan är helt vegetariskt och krämig utan mjölkprodukter. Skippa osten på brödet om du är vegan.
image

Upplagt för bra mellanmål: Igår fyllde jag på våra fruktskålar riktigt ordentligt. Ja, vi har faktiskt flera. En räcker inte för allt det vi vill ha hemma och i rumstemperatur. Skivade upp en ananas i en skål. Väldigt sött, gott och välbehövligt där på eftermiddagen, mer som godis än frukt.

Ananas in the front. I bakgrunden apelsiner och kiwi. image

Fruktfatet med mera kiwi. Här skådas även tomater (som jag vägrar äta kylskåpskalla), grapefrukt, äpple och banan. image

I kylen just nu: morötter, broccoli, gurka, isbergssallad, lök och oliver.

Nästan alltid i frysen: hallon eller andra bär.

Äter du mycket frukt och grönt? I så fall, på vilket sätt?

 

Allt som får plats mellan bröna tack!

Jag har fått två mailfrågor den senaste tiden. Den ena handlade om min mössa med kurbitsmönster från Sätila och den andra om vad jag äter.

På den första frågan svarade jag via mail att den finns på satila.com och på den andra svarar jag här och nu…eh…mat?

Jag vet inte om folk tror att jag följer någon kostplan och planerar mitt födointag. Bara så att ni vet nu då – det gör jag inte.

Här kommer topp fem – Mias favoriträtter alla kategorier:

1. Hamburgare med alla tillbehör som får plats mellan bröna.
2. En saftig köttbit med potatis i någon form. Gärna ett glas rött till.
3. Pasta med bacon, kantareller och grädde.
4. Olas fläskfilégryta med bacon, svamp och grädde.
5. Grekisk sallad.

Jo, jag älskar grönsaker och frukt också, som tillbehör – allra helst äter jag avokado. Jag äter absolut inte kylskåpskalla tomater eftersom det ilar i tänderna. De får banne mig ha legat framme i rumstemperatur i några timmar först.

Så enkelt är det faktiskt.

I måndags åt jag hamburgare iklädd min kurbitsmössa. Sicken fullträff!

Min födelsedagsmiddag i tisdags made by Ola: Entrecote, råstekt potatis, kantarellsås, sallad, vitlökssmör och ett (eller okej då – TVÅ) glas göttigt rödtjut.