Välkommen!

    Men Mia! är bloggen för dig som vill läsa om och inspireras av rörelse, träning och ett aktivt familjeliv.

    Jag, bloggaren Mia Hellström, sprider träningsenergi med mitt gruppträningspass Utomhusfys på Heden mitt i centrala Göteborg. Jag coachar också ett gäng grymma löpare.

    Intresserad av att träna eller samarbeta med mig? Skriv ett mail till mia@menmia.se

    Det här är Mia!

    Det här är Mia!
    Follow

    Varför Men Mia?

    Jag kanske inte alltid gör, säger eller skriver det folk förväntar sig. "Men Mia!" har därför ekat över hälsingebergen under min barndom och numera i centrala Göteborg.

    Kategorier

    Häng med på Facebook!

    Bloggkalender

    november 2017
    M T O T F L S
    « Okt    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

Kvargsaftig och laktosfri kladdkaka med Valio

Jag kan inte påstå att kvarg har byggt denna fantastiska, vackra och starka kropp. Snarare tvärtom… Jag har haft svårt för kvarg. Inte kvarg som produkt, utan smaken och konsistensen. Nu, när jag fått tips om Valios kvargsaftiga bakverk är jag dock beredd att, kanske inte ändra uppfattning helt, men släppa in kvarg i min kyl då och då.

I lördags bakade jag nämligen, i samarbete med Valio, laktosfri och kvargsaftig kladdkaka med smak av päron och kola. Det passade liksom himla bra att testa Valio Eila Kvarg Päron & Kola samt medföljande recept på kladdkaka när vi hade middagsgäster \o/

Först tacos och sen kladdkaka med hallon, päron, kokos och vaniljglass.
menmia-kladdkaka-valio-kvargmenmia-kladdkaka-valio-1

Valio Eila Kvarg som är huvudperson i det här inlägget. Bakom skymtar även smakerna blåbär och hallon samt vanlij.
menmia-valio-eila-kvarg

Självklart bjuder jag på receptet! 🙂

Ingredienser till kladdkakan:
25 g laktosfritt smör
2 msk kokosolja
2 dl strösocker
1 dl Valio Eila laktosfri kvarg päron och kola
1 tsk vanlijsocker
1 dl kakao
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
Kokosflingor till formen

(Jag gjorde om receptet lite genom att som alltid addera kokosolja och kokosflingor för smakens skull. Jag valde också att servera kladdkakan med hallon, färska päron, kokos och glass istället för kolasås, torkade päron och kolatoppar, som i originalreceptet. Originalreceptet hittar du här.)

Gör kladdkakan så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och kokosolja i en kastrull. Ta från värmen och rör i strösocker, päron- och kolakvarg, vaniljsocker och kakao. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet. Blanda i mjölet. Smöra formen och bröa den med kokosflingor. Häll i smeten och grädda i cirka 20 minuter.

Servera kladdkakan med:
Hallon, päron, kokos och vaniljglass.

Andra användningsområden för Valio Eila® Kvarg päron & kola:
– Direkt ur burken vid sötsug…
– Gjorde bananglass på tre bananer och några matskedar kvarg. Smakade toppen!
– Blandade kvargen med några skedar Keso, hackat päron och nötter. Keson tog bort sötman något och blandningen blev ett perfekt mellanmål.
– På fredag kommer jag att servera kvargen tillsammans med bär till pannkakor.

Bananglass (i smältprocess) toppad med mango och mandelspån.
menmia-valio-kvarg-bananglass

Inlägget presenteras i samarbete med Valio.

 

Ett inte helt otippat Gott Nytt År

Vi ska ha gäster ikväll och äta jättemycket mat. Jag tjingade för att fixa efterrätten och Ola tyckte att vi skulle ta något ”lite lättare” just på grund av väldigt mycket mat. Hrmpf…

I all fall så spontangooglade jag lime och choklad, eftersom det är något jag alltid är sugen på och fick upp en kladdkaka med lime, som är bakad med kesella istället för smör. Det är precis så långt jag kan tänka mig att gå i kategorin ”lite lättare”.

Jag var oroad över den där fettsnåla grejen då vi väl alla är överens om att smör gör saker goda va? Efter att ha provsmakat smeten minst sju gånger är jag inte orolig längre. Magnifikt! Min vana trogen att addera kokos gjorde smeten ännu godare.

Apropå något helt annat så stängde jag träningsåret 2014 med 6 x 4 min i förmiddags. Uppjogg och nedvarvning på det och det speglar hur jag vill att mitt träningsår ska se ut 2015. Snabbt, effektivt, roligt och välgörande.

Jag önskar er med detta en alldeles utomordentlig kväll och ett riktigt Gott Nytt År! Här har en klänning och lite mascara redan åkt på.

Limen ska skäras upp i fina skivor och smycka kakan tillsammans med florsocker och kokos sen. Bara så att ni vet…
menmia-lime-kaaka