Välkommen!

    Men Mia! är bloggen för dig som vill läsa om och inspireras av rörelse, träning och ett aktivt familjeliv.

    Jag, bloggaren Mia Hellström, sprider träningsenergi med mitt gruppträningspass Utomhusfys på Heden mitt i centrala Göteborg. Jag coachar också ett gäng grymma löpare.

    Intresserad av att träna eller samarbeta med mig? Skriv ett mail till mia@menmia.se

    Det här är Mia!

    Det här är Mia!
    Follow

    Varför Men Mia?

    Jag kanske inte alltid gör, säger eller skriver det folk förväntar sig. "Men Mia!" har därför ekat över hälsingebergen under min barndom och numera i centrala Göteborg.

    Kategorier

    Häng med på Facebook!

    Bloggkalender

    november 2017
    M T O T F L S
    « Okt    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

Skåprensarorgasm!

Det är få saker här i livet jag går igång på så mycket som skåprensning. Att tömma burkar och kartonger och äta upp till sista smulan. Känna att jag gör rätt för mig och är resurseffektiv. Hur den lilla insatsen i det stora hela faktiskt är viktig för miljön. Mmmmm… JAG ÄLSKART! Det är en matstörning som faktiskt för något gott med sig och tack och lov inte upptar så mycket mer av min vakna tid än när jag faktiskt kikar in i kylskåpet eller lagar själva maten.

Det jag beskriver nedan gav mig värsta bästa skåprensarorgasmen igår. Kunde fan inte sova sen för att jag var så nöjd.

Skåprensarorgasm:

– Hittar tre ledsna och ensamma tortillabröd i frysen och lägger dem på en plåt. Knycklar förnöjt ihop platsförpackningen och lägger  i återvinningen. Bra start!
– Letar fram en klick vitlökssmör som finns kvar från helgen och brer ut den på bröden. Sopslut!
– En nästan tom burk med tomatpuré töms och jag når nästan klimax redan här. OMG! Tomatlagret på bröden blir tunt och perfekt.
– Riven ost i frysen är det bästa som finns, speciellt när en använder den. Strösslar ut den med flinka och lyckliga fingrar.
– Strör över oregano. Den tar absolut inte slut, men det gör inget.
– En smakrik korvskalk blir korvhalvmånar att dekorera med.
– Och nu kommer det bästa. Hittar ETT ägg i en jättestor kartong som tar jättemycket plats i kylen. Knäcker det över ett av bröden. Kan slänga förpackningen direkt till återvinningen. OMG!!! Jag pallar inte mer. Det här är för skönt!
– Tömmer ett paket med körsbärstomater också (och går utanför skåprensarramarna och nallar på tacofärsen som är färdigstekt inför helgen).
– Hittar två kesoburkar med lite i varje och tänker att det kan bli ett bra tillbehör tillsammans med slutet på en romansallad och en grukstump. Att som grande finale få skölja ur de där kesoburkarna alltså. Mhm!

DET GÅR FÖR BRA NU!

När det dessutom blir något väldigt gott av skåprensningen är det en stor bonus.

Pizza på tortillabröd. Tortillapzza. En knaprig och smakrik favorit.
menmia-tortillapizzatortillapizza-menmia

Minst ett nytt vegetariskt recept i veckan

Det ligger i tiden och det är faktiskt helt rätt ur miljösynpunkt att äta mer vegetariskt. Ida hade en inspirerande vegetarisk vecka för ett tag sedan, vilket jag också brukar ha ibland. Jag har även varit vegetarian i 12 sammanhängande år av mitt liv. Sviten bröts av en korv med bröd på fyllan…

Vegetarisk mat är inget främmande i mitt liv och jag tycker att det är fantastiskt gott!

Mitt nuvarande projekt är att laga ett helt nytt vegetariskt recept per vecka. Tillsammans med de vegetariska alternativ vi redan har på vår matsedel, blir det helt gäng veggomåltider, både till middag och i lunchlådan.

I måndags lagade jag en för oss ny och helt fantastisk vegetarisk rätt. Färska pastaplattor fylldes med stekta champinjoner, lök, vitlök, creme fraiche och chévre. Pastaplattorna rullades ihop och lades i ungssäker form. Därefter dränktes de i hemkokad tomatsås och täcktes med ett lager ost. En grönsallad var helt perfekt till! Det kallas visst för cannelloni.

Återkommande rätter på vår vegetariska meny, ett urval:
Kikärtsfyllda parikahalvor med ris och sallad
– Vegetarisk lasagne (innehåller bla bladspenat, lök, keso och tomatsås)
Linssoppa med kokosmjölk och gott nybakat bröd
– Grekisk sallad med pasta
– Omelett med grönsaker i
– Halloumi Tikka Masala

Framtidens vegetariska expreiment:
Just nu står ett gäng majsplättar med avokadocréme på tur. Jag vill också göra en ny vegetarisk lasagne som har morot som främsta ingrediens.

Hur står det till i ditt vegetariska kök? Vill du ge mig en ny rätt att laga i framtiden?

🙂

Vegetarisk mat är ofta färgglad och vacker på tallriken. menmia-vegetarisk-matmenmia-grekisk-sallad-pasta