Välkommen!

    Men Mia! är bloggen för dig som vill läsa om och inspireras av rörelse, träning och ett aktivt familjeliv.

    Jag, bloggaren Mia Hellström, sprider träningsenergi med mitt gruppträningspass Utomhusfys på Heden mitt i centrala Göteborg. Jag coachar också ett gäng grymma löpare.

    Intresserad av att träna eller samarbeta med mig? Skriv ett mail till mia@menmia.se

    Det här är Mia!

    Det här är Mia!
    Follow

    Varför Men Mia?

    Jag kanske inte alltid gör, säger eller skriver det folk förväntar sig. "Men Mia!" har därför ekat över hälsingebergen under min barndom och numera i centrala Göteborg.

    Kategorier

    Häng med på Facebook!

    Bloggkalender

    november 2017
    M T O T F L S
    « Okt    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  

Torskrygg på Tallinn

Torskrygg är en storfavorit hemma hos oss. Den har faktiskt gått om lilla laxen på fisktopplistan. När du lagar torskrygg får du dock inte snåla med fettet. Det är fettet i kombination med den magra fisken som är hela grejen. Om du inte deffar eller bantar förstås, men då tror jag inte att du hänger i den här bloggen…

Ett enkelt och bra recept på torskrygg för 4-6 personer:

1. Passa på när det inte är så dyrt att köpa dig två fina och färska torskryggar.

2. Sätt ugnen på 175 grader

3. Lägg torskryggarna i en ugnsform

4. Smält fyra matskedar smör och en matsked honung. Pressa ner en halv citron och smula ner en halv buljongtärning.

5. Pensla torskryggarna med smörblandningen.

6. Strö över rikligt med hackad eller flagad mandel.

7. Ungsbaka i 15-20 minuter.

8. Servera exempelvis med ris, kokade gröna ärtor, riven morot, citronskivor och gräddig gräddsås. Jag höftade ihop en enkel variant på gräddsås med fräst lök, grädde och buljongtärning.

Snabblagat och gott – fina fisken gör dessutom väldigt gott!

Torskryggen blev i lördags en riktigt bra helglunch.